El VI Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), organizado por la Fundación Asturies XXI, ha experimentado un notable crecimiento contando con un buen número de participantes a nivel europeo, consolidándose como cita indispensable en el mundo de la sidra.
El SISGA se desarrolló del 30 de septiembre al 2 de octubre en la Capilla de San Juan Bautista de Gijón, en el marco de indiscutible belleza del casco histórico.
La Capilla pertenece al palacio del marqués de San Esteban del Mar. Es un templo de estilo barroco fundado en 1699 considerado Monumento Histórico Artístico desde 1974.
El SISGA se divide en tres jornadas que comenzaron con la concesión de los premios SISGA'16, el segundo día se celebró una cata abierta al público en la Capilla de San Juan Bautista y el 2 de octubre, se dedicó a sumilleres profesionales.
El objetivo del VI Salón Internacional de les Sidres de Gala es promocionar estas innovadoras bebidas como alternativas a la sidra natural y a los vinos.
La entrada con un coste de cinco euros, da derecho a una copa con la que solicitar la cata de las sidras expuestas en horario de 12 a 21 horas.
Unos productos donde se incluyen bebidas espumosas como brut, semiseca, rosada y dulce, aguardientes, vermut, sidras de hielo, sidras en formato de tercio, sidras elaboradas con distintos ingredientes y aperitivos de sidra.
La cata abierta, evento único, es una cita imprescindible para todos los que quieran entrar un poco mas al variado mundo de la sidra.
El público astur, ha tenido la oportunidad de conocer caldos procedentes de toda Europa, desde Suecia a Canarias, de Norte a Sur y desde Estonia a Portugal, de Este a Oeste.
El SISGA, es un evento que busca el conocimiento y difusión real de los nuevos tipos de sidra, no un simple escaparate circunstancial.
El SISGA, se ha convertido en una cita ineludible para los profesionales de los derivados de la manzana, que cada año avanza en calidad a la altura de cualquier propuesta gastronómica.
